Prof. Dr. Bardócz Zsuzsanna Magdolna Táplálkozásunk meghatározza az egészségünket, mert biztosítja a szervezetünknek a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, zsírokat és rostokat. A betegségek kb. 90%-át a hibás táplálkozás, vagy az élelmiszerekben lévő egészségkárosító anyagok okozzák. A nagyüzemi, vegyszeres mezőgazdaság bevezetése óta csökkent a táplálékunk vitamin- és ásványianyag-tartalma. Ugyanakkor megjelentek az élelmiszerláncban a szermaradékok. Ezek […]
