1950-ben születtem Budapesten. A Rákóczi Gimnázium elvégzése után Debrecenben a KLTE-n kaptam 1973-ban vegyész diplomát. 1972-ben férjhez mentem, a házasságból 2 gyermek született. Válásom után a 1976-ban a DOTE Biokémiai Intézetébe kerültem, segédmunkatárs, majd munkatársként. 1979-ben doktoráltam biokémiából, tanársegéd majd adjunktus lettem, majd 1983-ban megszereztem a Biokémia Kandidátusa fokozatot.

1987-ben Dr. Pusztai Árpáddal való házasságkötésem után az aberdeeni Rowett Kutató Intézet (Skócia, UK) munkatársa lettem. Itt dolgoztam 2000-ig, először mint kutató, majd 1990-től a “A Táplálék, a Bél és a Mikrobák Kölcsönhatása” kutató csoport vezetőjeként. Intézeti karrieremnek a GMO-kkal kapcsolatos kutatás vetett véget.

2007-ben védtem meg a MTA Doktora címet és habilitáltam a Debreceni Egyetemen, ahol 2007-től 2012-ig a Táplálkozástan Professzora voltam.

2010-től a Vidékfejlesztési, majd a Mezőgazdasági, ma nevén az Agrár Minisztériumban dolgozom, mint szaktanácsadó.